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星期天不逛街,不然要幹嘛?!

跟朋友逛完天母SOGO,肚子也餓了~

沒想到就在芝山站旁邊發現一家不錯的日本料理~豚馬日本料理!!

 

 

<外觀>

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在捷運站旁邊發現外觀不是太起眼的日本料理,

決定要進去試試!!

 

<內部>

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因為我揹著一個大包包,

有一個可以放包包的籃子真的很讚,

很貼心!

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很多女生看到這個杯子應該都會叫一聲 真可愛!

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店裡還貼心的提供網路可以使用喔

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這位是今天幫我們服務的 阿福師傅,

很貼心地幫我們調配上菜的速度!

 

<秘密 提供>

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聽說這個啤酒日本已經不再出口了,

我們能喝到真是開心,

雖然我很少喝酒但喝起來真是順口!

(飲酒過量,有礙健康)

 

<美食>

我們今天點了握壽司料理 1500套餐跟單點了一堆,讓我們慢慢看下去!

握壽司料理 1500套餐

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胡麻帆立貝

這個組合非常特別,

竟然可以利用胡麻醬汁把茄子跟帆立貝組合再一起,

再加上柴魚片增加了不少口感!

 

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刺身 - 青甘腹

看起來白白的感覺沒啥味道...

沒想到吃起來 一點脆脆的,

又沒有花枝那樣脆,

很特別的口感!!

 

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刺身 - 鮪魚大腹

鮪魚大腹不愧是鮪魚大腹,

油脂非常的足夠,

沒想到這可以嘗到,

真是一猶未盡阿!!

 

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刺身 - 鮭魚腹

這個鮭魚腹也是在水準之上,

雖然沒有鮪魚大腹那樣噴汁的油脂,

但是也是不錯ㄝ!

 

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活鮑魚刺身(原本應該是套餐中的鮑魚茶碗蒸)

活鮑魚刺身因為非常新鮮又加上冰鎮過所以口感非常Q彈,

在旁邊的殼中竟然是炙燒鮑魚肝

沾旁邊這碗醋,稍微有點苦但苦味也被醋覆蓋掉好好吃喔~~

 

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胡麻豆腐(手工磨製2小時)

這道真的讓我印象非常深刻,

本來以為可能是外面的那種豆腐加上胡麻醬而已,

沒想到是用現磨兩小時芝麻加上葛切塑形而成的,

味道非常特別!!真是太驚喜了!!

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八貫握壽司

包括了干貝、牡丹蝦、星鰻、車海老、海鱱肚、比目魚鰭邊、鮪魚泥鮭魚卵、海膽散壽司

八貫吃下來真的很甜很滿意ㄝ.

 

 

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烤物

加上明太子去烤的大蝦,

不但是明太子的香味誘人,

因為蝦新鮮非常有嚼勁.

 

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豚汁

連最後湯裡的豬肉都非常的軟嫩,非常讚!!

 

接下來介紹單點部分

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比目魚鰭邊手卷、海膽手卷

真的是第一次吃到比目魚鰭邊手卷,

比握壽司多了海苔的口感非常清爽!

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透抽起司燒

這應該算是創意菜吧,

不過完全覺得他們怎麼非常的合,

起司真的就很像在吃披薩那樣,

而透抽又相當新鮮還脆脆的~

真是太神奇了!

愛好新奇手藝的朋友可以快點來試試喔!

 

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魚肝醋沙拉

好好吃的鱈魚肝配沙拉,

分量真不少!

 

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博多雞腿串

加上明太子醬燒烤的雞腿肉串,

本來以為雞肉會被烤乾,

沒想到雞肉也是很嫩,

可見烤功也是一流!

 

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酥炸牡蠣

新鮮牡蠣去炸真的好好吃喔,

師傅還說一定要夾著海苔,

沒想到非常解膩ㄟ,

把好吃度更升級了!!

 

<食後感想>

意外發現的店,

食材非常新鮮,

不少的創意,

CP值非常高!!!

 

<店家資訊>

豚馬日本料理

0228317757

111 台北市台北市士林區福華路152號1樓

https://www.facebook.com/豚馬日本料理-426952177366213/


 

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