艾斯的美食視界

在電視新聞上看到琉球竟然有性別的拉麵？

到底是甚麼樣的拉麵呢？這真的引起水瓶座的好奇心！

前幾天在新聞上就看到這家竟然在統一時代百貨開始試營運了，

一定要趕緊來品嘗看看阿！！

艾斯搬家囉~正在轉址中...

＜外觀裝潢＞

統一時代百貨因為交通便利所以成為大家開店的第一目標，

琉球新麵-通堂 也選擇了這裡當作第一家開店的地方，

他們在此之前也在這設過快閃櫃每天限量三百碗，

當時就有幸吃過，真的很好吃！

所以這次試營運的時候一定要搶先來試試阿！！

剛開幕竟然就帶來好康訊息，

決定...文末再來詳細寫一下！！

＜MENU>

＜美食＞

辣豆芽（免費）

不論是加在麵裡或當涼拌菜直接吃的辣豆芽，

帶點辣讓人十分開胃，

而且很大方的放在每個桌上讓人免費食用，

太甘心了啦！！

紅芋天婦羅

第一次看到這種紅芋出現在拉麵店裡好妙喔，

我記得這種不是出現在商店的零食櫃上嗎？

鬆軟的口感沾一點鹽巴，

鹽巴將紅芋的甜頂了出來，

真的好吃喔～～

聽說還可以放在拉麵湯裡下次再來試試看！

炸水雲（水雲＋午餐肉）

這個真的很特別，我覺得光看外型應該很多人不敢吃吧，

水雲（又名褐藻）烹煮後則柔軟黏滑，是琉球料理的常用食材，

這道炸水雲就是將水雲跟午餐肉裹上黃金比例的麵衣炸到外酥內嫩，

又健康又好吃又特別，

來一定要試試！！

沖繩炒什錦

苦瓜料理最有名的就是在沖繩阿，

不論是涼拌或拌炒在沖繩就是家常料理不可以少，

況且苦瓜還有消暑清熱的效果，

苦瓜加上豬肉片還有豆腐一起拌炒，

雖然我沒有很愛苦瓜，

但是我還是為了這個配了半碗飯！！

香烤醃豚肉

也就是碳烤醃豬肉，搭配底下的洋蔥及點上幾滴的檸檬汁，

配上啤酒真是絕配阿！！

這道我都來不及吃拍完之後就被搶光光，

大概只分到兩小片而已，嗚嗚！！

黃金雲腳(炸／燉煮)

這個大概是這晚我最想念的，

特殊的醃料去醃製豬腳然後分別去炸跟燉煮，

甜甜的口味真的超對我的胃阿！！

尤其是炸的外皮酥酥的雲腳真是讓我魂牽夢縈阿，

如果說這道有甚麼缺點，

大概就是啃骨頭太麻煩了...

叉燒丼／通堂辣味噌飯

不愛吃辣的就可以點叉燒丼，

喜歡吃有一點辣的就可以試試通堂辣味噌飯，

軟嫩的叉燒淋上辣味噌醬汁真的很讓人想一碗接著一碗，

如果今天主角不是拉麵的話，

我真的是想多叫兩碗，哈哈哈！！

招牌女味原味

原來就是以雞湯為主，加上昆布及海鮮最後再加上沖繩有名的海鹽做調味，

朋友說這道可以喝到雞湯的清淡與海鮮的甜味，

下次二訪再來試試看這招牌女味原味！！

辣味噌男味

男味原來就是以豚骨湯頭為主再加上胡蘿蔔跟洋蔥等材料去熬，

我點的就是再加上辣味噌，

濃郁的湯頭又加上辣味噌的微辣完全不會感覺到太油膩，

裡面還有叉燒肉及好好吃的黃金味玉，

真的是絕配阿！！！！

＜好康資訊＞

「來琉球新麵-通堂吃拉麵 就送你去沖繩玩」

開幕期間（即日起～2017.9.24），於琉球新麵通堂－統一時代店門市內（恕不外帶）消費三碗（含）以上拉麵，即可獲得「台北飛沖繩」來回機票抽獎券乙張參加抽獎！

活動獎項：台北飛沖繩來回機票乙張，共２名（2017.10.16 於台北通堂門市公開抽獎）

P.S　9/5-7 試營運（9/15 前麵類每日限量500碗,其他品項不限量）9/9 正式開幕喔！！ 

＜店家資訊＞

琉球新麵－通堂

連絡電話： 02 2345 8111 

粉絲團：https://www.facebook.com/TONDOU.Taiwan/

地址：106 台北市信義區忠孝東路五段8號B2(統一時代B2)

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