這天本來只是跟 部落客 貓大爺 喝咖啡而已,
後來他就推薦我來這家吃吃看,
保證平價但又有質感的享受!!
知名部落客推薦一定要來一下的阿!!!!
艾斯搬家囉~正在轉址中...
<店家裝潢>
就在遼寧街145巷轉進來第一條巷子很明顯喔!!
高貴不貴的價格,吃個丼飯都划得來!!
<美食饗宴>
這天我吃的是1200的套餐,以下為介紹:
生魚片拼盤(鮪魚肚、鮭魚、蝦、鮪魚)
不過令我驚豔的是右側這三小碗,
藍色小碗裡是苜の芽味增豆腐佐蝦肉上方一點點魚子醬,
黑色小碗裡是水晶魚的南蠻漬,
南蠻漬就是用南蠻醋在裡面添加紅蘿蔔、香菜、油之類來漬魚類,
普通很多日本料理可能用的是香魚或鮭魚之類的,
在這裡竟然是用水晶魚覺得特別!
綠色小碗裡是...河豚皮做的小菜,
魔鬼真的是藏在細節裡,連小菜都能這樣的細緻!!厲害!!
鮑魚磯煮
用醬汁及昆布慢火去炆的鮑魚,
竟然只要1200就可以吃到,
真是物超所值阿!
揚物拼盤
包括了有野菜 紅椒 花椰菜 香菇 茄子,
最特別的就是最下方的星鰻,
我真的好愛吃炸星鰻!!真開心!!
午仔魚
午仔魚的魚肉算是細緻,
光吃魚肉感覺到是好吃但是沒有記憶點,
但是沾了山葵鹽之後魚肉,
味道真的是在嘴裡暴衝的特別!!
好好吃喔!!
蔥花鮪魚捲
從小就愛海苔捲的我,
這個也是很中我的心,
鮪魚剁碎的軟綿配上脆脆的海苔,讚!
低烹桂丁雞
低溫烹調的方式來處理台灣自行研究的土雞品種桂丁雞,
能完全把肉汁鎖在肉裡,
非常的特別!!
味增湯
完美的一餐吃完當然要溫暖的味增湯!!
最中餅
這道是以前日本皇宮內的御用點心,
中間是很特別的黑豆冰淇淋淋一點黑味淋,
相當特別的一個甜點真是完美的結束,
真是太幸福的一餐!!
隔壁貓大爺的一餐(1800)
下面這個我是最有興趣的~
牛舌石燒
就將厚切的牛舌放在石板上現煎,
這道一切都要非常的快避免牛舌太熟老掉,
我也有幸吃了一塊,
真是非常的軟嫩但因為有厚度所以吃起來非常爽快阿,哈哈哈!!
<食後感>
感謝貓大爺帶我去吃這一餐,
不論是調理的手法及食材的新鮮,
這個價位絕對超值的,
有機會還想來吃吃看別的!!
<店家資訊>
富。四季割烹
電話:02 2713 9009
粉絲團:https://www.facebook.com/pg/fu.kappo/
地址:台北市中山區遼寧街185巷7弄15號
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