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人多有時候就真的不知道吃甚麼?!

這天朋友提議來去吃一家上海菜,

有朋友直接說鼎X豐有甚麼好吃?

而朋友卻說是一家在松江南京捷運站附近的上海菜餐廳,

大家都覺得非常好奇,

趕快來介紹!!

 

艾斯搬家囉~正在轉址中...

<店家環境>

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位於松江路上卻藏身在大廈後方的餐廳,

不小心就有可能錯過找不到,

它的位置就是在松江南京捷運站4號出口,

7-11隔壁大廈走進去就可以看到招牌.

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我們今天有21個人就可以開兩個包廂,

然後中間的隔板可以拿掉變成一間大的房間,

這裡真的很適合聚餐,

而且喜歡唱歌的朋友也可以選擇其他有卡拉OK的房間,

我們來的時候就有聽到別的房間在唱歌,

真的蠻好玩的~~

 

<美食介紹>

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墨魚燒肉

普通就很下飯的燒肉,

第一次看到還加入了墨魚,

讓整體還多了一個鮮味,

很不錯的下飯菜~~

 

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蜇皮醉雞

這道應該算是很多合菜的前菜,

海蜇皮的脆及帶點酒味的醉雞,

真的是讓今天的餐點開了一個胃!!

 

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雪菜春筍

這是非常傳統的上海菜,

是以燒、煮、油燜等手法,

加上雪菜提出筍子的清甜,

也是非常不錯~~

 

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鹹菜魚塔

傳統的上海菜是使用黃魚來做這道,

但現在都只剩下養殖的黃魚,

店家怕味道比較不合適,

所以改用青衣來做這道,

而外面的酸菜有解膩的效果,

這也是我第一次吃到的好滋味~~

 

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翡翠河蝦

目前台灣大部分的餐廳沒有上海的河蝦仁,

而店家是使用東馬菲律賓海域的河蝦,

然後使用大豆苗來去提河蝦仁的鮮味,

真的好好吃~~

 

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八寶肥鴨

這是非常傳統的上海菜,

選用兩三斤左右的鴨,

在由師傅把骨頭慢慢去掉,

然後塞進糯米、香菇、筍、干貝、金華火腿加一點芋頭,

先去蒸最後再用大火去炸,

真的是一道功夫菜!

 

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蒜燒馬頭

老闆特別用船釣釣到大約三斤的馬頭魚

然後使用大蒜去燒,

將原本就很好吃魚肉細嫩的馬頭魚,

更添加了大蒜的風味,

而且燒出來的大蒜非常鬆綿,

不帶讓人討厭的嗆辣味,

讓我不愛吃大蒜的人也忍不住吃了幾顆!

 

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蔥油餅

他們家的蔥油餅真讓人大開眼界,

原本正在減肥的朋友也多吃了幾塊,

他們將餅皮做到非常的脆,

而裡面的蔥加的非常的多還保有蔥香,

真的非常好吃喔~~

 

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上海菜飯

從小到大吃了不少的菜飯,

而他們家的菜飯算是非常不油膩的,

使用油的部分控制得非常好,

一上來就聞到菜飯的香味,

單純的菜飯吃起來就非常好吃~~

 

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干貝蛤肉角瓜

角瓜也就是澎湖絲瓜吃起來非常甜,

蛤肉也是很新鮮,

為了配色好看而加了蟹肉棒,

蟹肉棒加在這裡真的蠻妙的~~

 

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砂鍋花三鮮

這道也是非常費工的上海菜,

光用蒸的方式就要蒸上三個小時,

而鍋裡有許多材料包括了火腿、雞肉丸、香菇、燕餃、筍子、燻魚......等等,

朋友說別家的三鮮比較濃,

而他們家的三鮮算是非常清甜~~

 

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紅豆泥鍋餅

他們用了紅豆泥不會有棗泥的苦味,

在這最後做了一個完美的Ending!

 

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飯後水果

合菜才會有的飯後水果

 

<店家資訊>

上海故事

營業時間:11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:00

連絡電話:02 2503 3688

粉絲團:https://www.facebook.com/%E4%B8%8A%E6%B5%B7%E6%95%85%E4%BA%8B-209319225752414/

聯絡地址:台北市松江路101號

 

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