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逛完新北耶誕城之後當然要聚餐小酌一番囉,

就在離府中站附近不遠的地方就有一家日式居酒屋結合燒肉的店,

朋友早就打聽好要來這家,

因為我們的人算是不少特意請店家幫我們的菜做擺盤,

所以你也想拍的好看一點也可以點多一點菜請店家幫忙擺盤喔!

 

艾斯搬家囉~正在轉址中...

<店家環境>

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店家就在巷子進去一點的地方,

店裡算是日式風格,

連店內的燈籠都是直接從日本帶回來的喔,

聽店長說以後還要改成像坐電車那樣的裝潢,

感覺很特別希望二訪的時候可以拍到那樣的裝潢喔,

小圖都是店內的MENU(但是一切以店內為主喔!拍的照片僅供參考!)

 

<美食介紹>

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這天我們點了幾樣的牛肉,

店家就幫我們都擺在一起,

拍起來真的很美喔!!

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厚片和牛牛舌 360

他們家的牛舌在燒肉店裡算是真的很厚的,

但是吃起來不會硬不會像口香糖那樣咬不動,

吃起來一樣非常軟,

而且記得要聽店員的話去烤喔!!

 

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厚切牛小排 280

今天很幸運店內沒有太多客人,

店員就會來幫我們烤,

他說這個肉只要烤四面金黃色就可以了,

因為肉非常厚也不適合烤太久,

這個牛小排是我這天印象最好吃的牛肉,

我很愛這麼厚的肉裡還保有很多肉汁,

好好吃喔~大推喔~~

 

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和牛橫膈肌 380

這是用澳洲和牛m9等級的橫膈肌,

其實這是我第一次吃到橫膈肌,

口感也是非常特別,

店家建議只要烤5~7分熟就可以,

建議大家可以來試試看喔~~

 

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板腱牛 220

這個板腱牛店家建議只烤一個面變色就可以了,

因為這樣才可以保持肉的軟嫩,

而且他們薄薄地真的也不需要烤太久喔!

 

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A5鹿兒島和牛 880

看看肉片油花分布就知道這不簡單,

而且店家切這樣的厚度讓烤的時候不至於油脂化掉肉就不見,

所以和牛記得不能烤太久只要兩面上色就可以了,

和牛只要含在嘴裡就會保有和牛油香味,

然後牙齒稍微咬一下就幾乎吃完了,

真的齒頰留香阿~~

 

 

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接下來我們就點了豬肉的部分,

包括有蔥蔥豬伊比利梅花豬松阪豬大腸頭

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蔥蔥豬 120

上方除了蔥之外還有店家自己調的雞汁,

記得烤的時候絕對不要翻面喔,

不然蔥會掉光光,

所以當一面烤熟之後靜置10~15秒之後就可以把它捲起來吃掉囉,

這道我也非常喜愛除了吃的到豬肉還有非常多的蔥香味!

 

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伊比利梅花豬 300

伊比利豬真的就很像牛肉,

不論是它的油花分布或是吃下去的口感肉汁,

真的都很像牛肉,

不吃牛肉的朋友一定要點這個喔,

我個人是敢吃這個大概5~7分熟,

但是這個熟度就給大家自己去控制囉~~

 

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松阪豬

這是店家選用正台灣的松阪豬,

只要烤到一面金黃色一面稍微上色就可以吃了喔,

咬下去脆脆的可以一下子咬斷,

肉還保有QQ的嚼勁,讚!!

 

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蒜味大腸頭 180

他們家的大腸頭用帶有蒜的醃料去醃過,

所以吃起來有蒜味好特別不會太油膩,

如果怕油膩的人就可以烤乾一點,

吃起來稍微有點像餅乾那樣非常下酒喔~~

 

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這個店家幫我們擺的海鮮盤也太美了吧!!

如果要IG打卡記得要請店家幫忙裝飾擺盤喔~

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蒜香奶油生蠔 240

這個也太特別的了吧,

第一次看到生蠔加上奶油及一點蒜汁然後再去烤,

而且他們的生蠔也不算太小,

女生一口吃剛剛好,

帶有奶油味道真的非常的香不會有生蠔太生的感覺!

 

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烤扇貝(2顆) 180

他們家的扇貝也不算太小,

非常新鮮所以記得吃的時候也要連貝柱一起吃光光,

真的非常的補喔~~

 

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藍鑽蝦(6隻) 180

他們家的藍鑽蝦也是非常的新鮮,

而且店家貼心的把中間的殼都拔掉,

讓烤完之後可以輕鬆食用,

海鮮真的是有『青』啦!

 

 

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鹽烤軟絲 260

本來看擺盤覺得好像只有一點點,

後來烤起來才發現還不少,

而且這個烤起來酥酥香香的,

配酒非常適合喔~~

 

 

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這應該算是炸物盤,

店家幫我們把雞軟骨田園蔬菜餅牛蒡天婦羅唐揚雞全部擺在一起

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雞軟骨 120

外表炸的酥酥軟骨還保有軟脆度,

這應該是每個居酒屋經常出現的菜,

他們家的炸功也算是一流,

不會炸過頭太焦也不會炸不夠讓裡面太生,

真的很不錯~~

 

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田園蔬菜餅 120

今天一進門就看到小黑板上寫著新品,

這麼愛嘗鮮的我肯定要點一份來試試,

這個有點像很多烏龍麵店裡面都會有的炸蔬菜餅,

而且他們家的蔬菜餅炸得不會過油,

很不錯喔~~

 

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牛蒡天婦羅 160

我應該是來到日本料理店了吧,

這道有點小費功的炸物竟然這裡也可以吃到,

而且天婦羅也不會太油喔,

算是表現可圈可點!!

 

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唐揚雞 160

我非常喜歡他們家的唐揚雞,

他們跟普通鹽酥雞不同的是,

先醃製過然後去炸內部保有非常濕潤的雞汁,

不會像台灣鹽酥雞那樣的乾,

而且有一咪咪的甜味,

我還蠻喜歡這道的~~

 

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午仔魚一夜干 240

其實我本來一直以為一夜干會像肉乾那樣,

會吃起來非常乾而肉會非常難咬,

沒想到午仔魚一夜干他的肉非常的細緻,

而且這是店家烤出來送到桌上給你的,

他們烤功真的非常厲害,

很好吃喔~~

 

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哈!這應該算是把所有的串物都點上一輪,

最後我只吃到秋刀魚串 60

我普通其實不太愛吃秋刀魚,

因為他的刺實在非常的多,

店家的秋刀魚烤外酥內還保有魚肉的嫩,

而且他們幾乎吃不到骨頭了,

即使有也是非常非常非常非常小的軟刺,

含在嘴巴也一下子就化掉了~~

 

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酒醋櫻桃鴨 180

這道也是我第一次吃到的菜,

將櫻桃鴨用酒醋醃製後然後去烤,

帶點微酸的味道而且鴨肉也非常嫩,

這真的很特別~~

 

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日式炒麵 180

 

這道好像是店家自己研發出來屬於新野町的日式炒麵,

他們家的日式炒麵用自己研發獨特的醬汁,

加上選用相較台式炒麵較Q彈的麵條來炒,

吃起來真的很有日本味,

如果真的很餓想填飽肚子一定要來上一盤喔!

 

 

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酥皮夾心冰淇淋 120

他們家的這個冰淇淋完全是現點現做的喔,

光外面那層酥皮好像是店家用吐司先去包之後壓成圓形,

然後再下鍋去油炸,

炸的火侯也要控制得宜不使外層吐司吸油,

真的太好吃了~~

 

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新野町豆腐 40

本來上桌之後還以為是普通的杏仁豆腐之類的,

沒想到吃起來卻是有點像麻糬那樣QQ的口感,

這道好像是店家去日本學回來的甜點,

真是太厲害太好吃了,

而且覺得店家真的很用心在製作,

一定要來二訪的啦~~

 

<好康資訊>

歡慶新北耶誕城-2018/12/30止朝日現壓生啤399元/人無限暢飲

 

<店家資訊>

新野町燒肉居酒屋

營業時間:18:00🕕-01:00🕐(最後點餐時間:00:00)

聯絡電話☎️:02-2956-6850(電話下午3:30分才有人接聽)

粉絲團:https://www.facebook.com/asd71052/

店家地址:新北市板橋區民族路34巷10號

 

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