來到建國市場附近發現一家「品鍋物料理」,
不管是肉品或是海鮮類,
甚至連菜盤的菜都非常的講究,
幾乎都是日本料理等級的,
甚至還有活體鱈場蟹可以選擇喔,
而且一個人也可以來吃得很開心,
如果想吃得健康吃得安心這裡很適合喔~~
艾斯搬家囉~正在轉址中...
<店家資訊>
就在建國路上算是店面不大的小店,
現在也有300元小資鍋可以選擇喔,
走過路過不要錯過~~
非常貼心的不只有提供插座可以使用,
甚至直接就有手機充電線可以充電,
為了保持衛生記得不要帶寵物去吃喔~~
其實位子算是還蠻多的,
一個人就可以坐板前,
或是4~6個人可以坐桌子區,
其實我個人還蠻愛坐在板前,
可以跟店家聊天蠻好玩的~~
後面也有水族箱放超大鱈場蟹,
上面還有牛奶貝跟螃蟹之類的,
新鮮看的見!!!
<特色菜盤>
店家真的很注重客人的健康,
所有的蔬果食材都是精挑細選,
就像一些高檔超市直接擺出來給客人看,
而且也細心解說每種蔬果好處之類的,
不只是純粹吃還讓大家增加知識又健康,
真是一家有趣的店~~
<好康分享>
現在打卡就送十元大小蛤蜊四顆,
開鍋還送一隻明蝦,
消費滿三千還送龍蝦一隻,
詳情可以看粉絲團貼文-->由此去~~
<美味佳餚-雙人海陸>
黃金蔬菜昆布湯底
他們家的東西真的都屬於天然健康沒有太多調味,
光這個湯也僅用蔬菜熬及昆布放在裡面而已,
非常的清爽舒服沒負擔~~
前菜
他們家的前菜根本就是日本料理的小菜非常用心,
最左邊的是蝦與紅豆再加上特調醬汁讓鮮蝦多了畫龍點睛的感覺,
中間的就是菜加上胡麻醬吃起來清爽,
最特別的就是右邊的洛神花竟然可以吃,
光前菜就這樣特別~~
特色菜盤
這就是特色菜盤每樣蔬果都是非常新鮮,
而且很符合現在人說的五行蔬果甚麼顏色地都有,
吃起來非常健康,
不管是八歲到八十歲都需要多吃點健康蔬果喔~~
手工麵
手工麵也是店家自己弄得喔,
這個還會依季節不同而改變喔,
絕對不是用色素去做的~~
美國prime牛小排
愛吃牛肉油脂豐富的朋友一定都知道,
美國prime牛小排絕對是第一選擇,
盤子上的紅紅不是血水啦那是盤子的花紋,
這也是現點現切由花分布也是非常均勻~~
海鮮盤
今天我們點的是雙人海陸,
這個海鮮盤放了各式各樣的海鮮,
最「青」的都在這盤了~~
干貝
師傅使用所謂的花刀將干貝切成像花一樣,
一放進湯裡就真的像花一樣綻放,
煮之後外面算是QQ的裡面還屬於軟嫩,
這真的是很少見到增加了不少口感,
很不錯吃喔~~
透抽
算是不大不小中型體型的透抽,
我的吃法是只要下湯煮到變色之後就拿起來,
透抽的外面算是Q彈裡面還有點軟嫩,
沾點店家附的醬料就非常不錯吃~~
牛奶貝
煮到打開之後就可以看到裡面的肉非常飽滿,
這麼大顆裡面的肉這麼飽滿爆漿的牛奶貝,
普通店家應該也很難提供,
喜歡吃貝類的朋友單點一盤也非常值得喔~~
生蠔
新鮮的生蠔用來煮也是非常不錯喔,
但千萬千萬千萬不要把殼一起放下去煮,
畢竟他是海裡來的外面洗的在乾淨還是可能會鹹味跟看不見的東西,
所以記得直接把生蠔肉下去煮就好喔~~
海鱺肚
生食等級的海鱺魚還是魚肚竟然也有?!
這絕對不能錯過~~
軟嫩帶點脆的口感真的很不錯~~
鯊魚肚
沒錯這是鯊魚肚但他不屬於保育的鯊魚而是可以吃的鯊魚,
鯊魚肚我覺得最讓人難忘的是他的皮Q肉嫩,
以上的魚是季節性的是師傅每天去市場看有甚麼魚就買甚麼魚,
不知道下次去會是甚麼樣的魚種~~
國王蝦
不算太大隻的蝦,
但煮下去肉質也是非常Q彈好吃喔,
千萬不要看他小而歧視他~~
牛角蟹
看到螃蟹殼中間的花紋就知道這是牛角蟹,
雖然現在不是秋季但蟹肉還是非常的好吃喔,
今天兩個人去這樣吃真的非常的飽,
而且吃起來非常的健康,
期待下一次再來喔~~~
<店家資訊>
品鍋物料理
營業時段:上午11:30 - 下午2:00 、下午5:30 - 下午9:30
美食預約專線:02-2218-6872
粉絲團:https://www.facebook.com/品鍋物料理-1453140794829265/
店家地址:新北市新店區建國路143號
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