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來到建國市場附近發現一家「品鍋物料理」,

不管是肉品或是海鮮類,

甚至連菜盤的菜都非常的講究,

幾乎都是日本料理等級的,

甚至還有活體鱈場蟹可以選擇喔,

而且一個人也可以來吃得很開心,

如果想吃得健康吃得安心這裡很適合喔~~

 

艾斯搬家囉~正在轉址中...

<店家資訊>

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就在建國路上算是店面不大的小店,

現在也有300元小資鍋可以選擇喔,

走過路過不要錯過~~

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非常貼心的不只有提供插座可以使用,

甚至直接就有手機充電線可以充電,

為了保持衛生記得不要帶寵物去吃喔~~

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其實位子算是還蠻多的,

一個人就可以坐板前,

或是4~6個人可以坐桌子區,

其實我個人還蠻愛坐在板前,

可以跟店家聊天蠻好玩的~~

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後面也有水族箱放超大鱈場蟹,

上面還有牛奶貝跟螃蟹之類的,

新鮮看的見!!!

 

<特色菜盤>

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店家真的很注重客人的健康,

所有的蔬果食材都是精挑細選,

就像一些高檔超市直接擺出來給客人看,

而且也細心解說每種蔬果好處之類的,

不只是純粹吃還讓大家增加知識又健康,

真是一家有趣的店~~

 

<好康分享>

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現在打卡就送十元大小蛤蜊四顆,

開鍋還送一隻明蝦,

消費滿三千還送龍蝦一隻,

詳情可以看粉絲團貼文-->由此去~~

 

<美味佳餚-雙人海陸>

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黃金蔬菜昆布湯底

他們家的東西真的都屬於天然健康沒有太多調味,

光這個湯也僅用蔬菜熬及昆布放在裡面而已,

非常的清爽舒服沒負擔~~

 

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前菜

他們家的前菜根本就是日本料理的小菜非常用心,

最左邊的是蝦與紅豆再加上特調醬汁讓鮮蝦多了畫龍點睛的感覺,

中間的就是菜加上胡麻醬吃起來清爽,

最特別的就是右邊的洛神花竟然可以吃,

光前菜就這樣特別~~

 

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特色菜盤

這就是特色菜盤每樣蔬果都是非常新鮮,

而且很符合現在人說的五行蔬果甚麼顏色地都有,

吃起來非常健康,

不管是八歲到八十歲都需要多吃點健康蔬果喔~~

 

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手工麵

手工麵也是店家自己弄得喔,

這個還會依季節不同而改變喔,

絕對不是用色素去做的~~

 

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美國prime牛小排

愛吃牛肉油脂豐富的朋友一定都知道,

美國prime牛小排絕對是第一選擇,

盤子上的紅紅不是血水啦那是盤子的花紋,

這也是現點現切由花分布也是非常均勻~~

 

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海鮮盤

今天我們點的是雙人海陸,

這個海鮮盤放了各式各樣的海鮮,

最「青」的都在這盤了~~

 

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干貝

師傅使用所謂的花刀將干貝切成像花一樣,

一放進湯裡就真的像花一樣綻放,

煮之後外面算是QQ的裡面還屬於軟嫩,

這真的是很少見到增加了不少口感,

很不錯吃喔~~

 

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透抽

算是不大不小中型體型的透抽,

我的吃法是只要下湯煮到變色之後就拿起來,

透抽的外面算是Q彈裡面還有點軟嫩,

沾點店家附的醬料就非常不錯吃~~

 

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牛奶貝

煮到打開之後就可以看到裡面的肉非常飽滿,

這麼大顆裡面的肉這麼飽滿爆漿的牛奶貝,

普通店家應該也很難提供,

喜歡吃貝類的朋友單點一盤也非常值得喔~~

 

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生蠔

新鮮的生蠔用來煮也是非常不錯喔,

但千萬千萬千萬不要把殼一起放下去煮,

畢竟他是海裡來的外面洗的在乾淨還是可能會鹹味跟看不見的東西,

所以記得直接把生蠔肉下去煮就好喔~~

 

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海鱺肚

生食等級的海鱺魚還是魚肚竟然也有?!

這絕對不能錯過~~

軟嫩帶點脆的口感真的很不錯~~

 

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鯊魚肚

沒錯這是鯊魚肚但他不屬於保育的鯊魚而是可以吃的鯊魚,

鯊魚肚我覺得最讓人難忘的是他的皮Q肉嫩,

以上的魚是季節性的是師傅每天去市場看有甚麼魚就買甚麼魚,

不知道下次去會是甚麼樣的魚種~~

 

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國王蝦

不算太大隻的蝦,

但煮下去肉質也是非常Q彈好吃喔,

千萬不要看他小而歧視他~~

 

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牛角蟹

看到螃蟹殼中間的花紋就知道這是牛角蟹,

雖然現在不是秋季但蟹肉還是非常的好吃喔,

今天兩個人去這樣吃真的非常的飽,

而且吃起來非常的健康,

期待下一次再來喔~~~

 

<店家資訊>

品鍋物料理

營業時段:上午11:30 - 下午2:00 、下午5:30 - 下午9:30

美食預約專線:02-2218-6872

粉絲團:https://www.facebook.com/品鍋物料理-1453140794829265/

店家地址:新北市新店區建國路143號

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