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住在府中站附近的朋友發現最近有一家新開的鍋物看起來不錯,

熱愛吃鍋物的我們當然立馬去試試阿,

沒想到就在之前寫的一家燒肉居酒屋「逛完新北耶誕城就來去府中站CP值高、宵夜No.1的日式居酒屋兼燒肉店聚餐小酌一杯吧!新野町燒肉居酒屋」旁邊二十公尺而已,

捷運府中站附近美食真的很多,

先來介紹這麼好吃的火鍋喔~~

 

艾斯搬家囉~正在轉址中...

<店家環境>

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門口就是右邊那個木頭的推門喔,

不要錯過喔~~

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壽星和同行親友的好康,

可惜艾斯是二月生日,

還要再等一年...

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喜歡吃火鍋到開一家店,

我只能說店家真的心臟很大顆,

但也很有心的想把好吃的食物分享~~

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一進門的左手邊有一個花牆,

應該很多人喜歡在這邊拍照吧~~

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店內算是非常明亮寬敞,

位子還算是蠻大的,

店家說兩張4人桌可以合併成8人桌區

或是兩張6人桌可以合併成12人桌區

所以位子的彈性還蠻大的喔,

記得打來預約時要問問看喔~~

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小而精美的飲料跟冰淇淋區,

我覺得這樣也是不錯,

主要我們是來這裡吃鍋的這些只是附加的,

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店家應該也是很愛喝咖啡,

專門用個研磨咖啡機,

這天好像是用星巴克的豆子,

改天可能還會用更好的豆子喔~~

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這個黑豆茶可是店家的驕傲,

在粉絲團上還有專門為它介紹一篇,

《材料選用來自恆春半島滿州鄉農會的有機認證台灣原生種黑豆,加上嘉義阿里山小農自種的有機老薑,每8斤手工慢火焙炒3小時,冷卻後再用夾鏈袋密封分裝到店裡備用。

每天早上熬煮時,再加上GMP認證的蔘藥行採買的牛蒡、野生小甘草一起下鍋,水滾後慢火熬上半小時,才完成這麼一杯養生顧腎的黑豆茶!》

光是一個黑豆茶就這麼用心,

更何況是其他的食材了~~

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許多基本的辛香料及調味料可以自行調味,

有沒有發現店家非常用心的在每一個盒子上還加上蓋子,

這樣就不容易有甚麼蚊蠅來偷襲阿,

保持衛生的環境真的非常不錯~~

 

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母親節到了當然要推出好康專案來回饋顧客,

而且仔細看每個套餐再加上幾百塊就可以有更好的優惠,

有興趣的朋友可以點進粉絲團去看看,

趕快訂位吧!!----->母親節好康由此去<-------

 

<美味餐點>

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湯頭

他們家總共只有兩種湯頭,

第一張照片就是屬於葷食的大骨湯,

加上每天用時蔬去煮,

算是清爽無負擔~~

第二張照片是活力蔬食湯,

使用昆布熬煮加上埔里香菇還有時蔬,

素食也可以食用喔~~

 

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我今天點的是<雙黃金龍蝦雙人套餐>,

所以會給兩個菜盤,

他們家的菜盤都是台灣在地小農出品喔,

再加上老闆娘的公公在恆春,

所以有許多時令蔬菜都是從恆春半島直接來的喔,

而且他們走的是健康路線菜盤裡不附餃類的,

要吃可能都要在單點喔!!

還有一個重點就是他們家的菜盤可以直接換肉盤喔,

喜歡吃肉不吃菜的朋友可以吃很爽喔~~

 

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哈哈!這個是我自己亂弄的,

將生雞蛋直接加入飯中,

然後再加上一點醬油,

我個人感覺還不錯吃哦!

不過不推薦這樣的吃法很容易因為蛋殼上的細菌,

而導致拉肚子什麼的,

這是我個人行為大家不要學喔~

 

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雙黃金龍蝦雙人套餐—海鮮部分

包括有黃金龍蝦(12兩)x2 、白蝦、蛤蜊、鮮蚵、鯛魚、透抽、時令貝類、還有下方才介紹的手打海鮮漿,

光是這些海鮮兩個人應該都很難吃完,

尤其龍蝦兩隻是用的是南非的黃金龍蝦🦞,

光是泡在鍋裡煮就非常療癒,

吃起來肉質也是很Q彈,

其他海鮮部分都是選用時令海鮮,

光吃完這一盤就要費一番功夫呢~

 

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台灣黑毛豬梅花肉(升級)

今天將原本的肉加價升級成黑毛豬,

感覺非常值得,

油脂多肉嫩好好吃哦,

另外因為有打卡把原本的6盎司升級成10盎司,

真的很划算!

 

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安格斯黑牛無骨牛小排(升級)

我們把原本附的肉升級成無骨牛小排,

這也是打卡把原本的6盎司的肉升級成10盎司,

店家真的是不怕人吃,

這樣有辦法賺錢嗎?

 

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芋頭心

店家選用時令好吃的芋頭芋頭心切塊,

所以有可能是台灣各地的芋頭喔,

他們使用芋頭心感覺比較耐煮一點,

喜歡吃芋頭的朋友一定要來嘗試看看!

 

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餃類

這些就只能單點,

餃類的部分是用桂冠的,

因為是小時候經常吃到,

有種懷念的感覺,

也是蠻不錯吃哦~

 

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日式綜合火鍋料

我個人非常喜歡這組,

每樣東西吃起來都很紮實,

日本進口的果然有點不同,

還蠻推薦的哦!

 

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手打海鮮漿(蝦漿和花枝漿)

這個是在餐點裡面就有,

他們的海鮮漿裡真的都可以看到花枝和蝦,

代表裡面是貨真價實的,

然後在加上荸薺增加口感,

真的很不錯吃哦!

 

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日本蟹肉風味棒

店家強力推薦,

吃起來真的還蠻紮實不會碎碎的,

每次吃到這個都會想到底外面那層膜要煮完在拆掉呢?

還是先拆掉在煮?

問了老闆老闆建議是都可以,

因為是耐高溫的材質所以下水煮也沒關係,

但不要煮太久因為原本就是熟的,

只要稍微加熱就好,

而要拆掉在下去煮也是可以,

只是怕散開而已~

 

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彈牙鱈魚條

這個也是店家推薦的,

這好像是三峽那邊專門做的,

店家說去買的時候還千萬不可以遲疑,

因為生意太好稍有遲疑他們就直接叫下一位了,

鱈魚條吃起來還真的很特別有一點像土魠魚塊的感覺,

大家可以來試試哦!

 

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最後的最後當然還是要來個甜點做完美的Ending,

自己擠冰淇淋真的非常有趣,

而且想擠多少都可以,

好像回到小時候在便利商店自己擠冰淇淋真是開心!

 

<店家資訊>

化饈火鍋《原肉、海鮮、時蔬 專賣》

營業時間 : 星期一~日 11:30~14:30,17:30~22:30,最後點餐時間為21:30

訂位專線 : 02 2958-9580

粉絲團 : https://www.facebook.com/hotshowhotpot001/

店家地址 : 新北市板橋區民族路34巷20號1樓 

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