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好久沒來西華飯店的怡園中餐廳吃飯了,

這次朋友說要來試試他們的「威士忌醬烤鴨三吃」,

咦~~甚麼是「威士忌醬烤鴨三吃」聽起來就很厲害?!

這次除了吃烤鴨外還先預約了手工月餅先當場直接試試了,

第一次吃鹹的XO醬雙黃月餅,

不同於甜的月餅真的很特別!!

(訂購月餅由此去--> http://www.sherwood.com.tw/zh-tw/News/%E2%9E%A2%E6%80%A1%E5%9C%92%E4%B8%AD%E7%A7%8B%E6%9C%88%E9%A4%85/57

趕快來介紹吧~~

 

艾斯搬家囉~正在轉址中...

<店家環境>

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就在西華飯店二樓上來就看到,

有種小而美又華麗的感覺~ 

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在門口旁邊就可以看到正在做月餅的促銷,

聽說這次在8/31前購買還有九折優待喔,

詳情請洽--> http://www.sherwood.com.tw/zh-tw/News/%E2%9E%A2%E6%80%A1%E5%9C%92%E4%B8%AD%E7%A7%8B%E6%9C%88%E9%A4%85/57 !!

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XO醬雙黃月餅

這次我覺得最特別最新奇的就是這個鹹的XO醬雙黃月餅,

聽說這是西華最著名之純手工月餅,

吃下去真的有非常濃厚的XO醬的味道,

而裡面的內餡是屬於清甜綿密的白鳳豆沙餡,

還在裡面加入兩粒飽滿的鹹鴨蛋黃,

整個月餅鹹鮮味十足吃到最後還有一點XO醬的微辣回甘,

真是超特別的~~

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白蓮蓉雙黃月餅

他們家的白蓮蓉算是非常傳統口味但又不會太過於甜膩的,

內餡又加入了兩顆蛋黃對於月餅真是大加分,

而外層包覆上薄得透光之餅皮,

鹹鹹甜甜的口味這時候來杯熱茶這就是完美的結合~~

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酒釀桂圓月餅

一咬下去就有一種淡淡酒香氣飄出來,

接著就是桂圓乾Q彈的口感,

在加上淡淡麥芽糖的白鳳豆泥內餡,

在場的朋友都非常喜歡這道,

算是本日第一名喔!!

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抹茶栗子月餅

咦?!抹茶竟然可以成為月餅的內餡這真的是我意料之外的月餅,

我個人沒有那麼愛抹茶但他們家的抹茶月餅真的是令我刮目相看,

吃下去不會有抹茶太苦的味道只有淡淡抹茶的清香,

在加上鬆綿可口的蜜漬栗子,

算是完美的搭配~~

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剛剛先介紹了月餅接著看一下進去餐廳左手邊用餐區,

這裡應該是人少的時候坐在這邊,

臨走前還看到有香港朋友在這吃,

他們的餐廳味道可見多麼的道地好吃,

他們還有其他的包廂喔如果需要都可以打電話去問問看喔~~

 

<美味餐點>

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椒鹽排骨

他們家的排骨我覺得師傅炸功非常好,

每一塊排骨都不會太油,

而且選用的排骨有肥有瘦讓每一口都有不同的驚喜,

在加上椒鹽的調味,

這時候只會想如果再來一杯啤酒是多完美~~

 

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開運五彩盤

通常當不知道要選甚麼燒臘的時候,

來一盤開運五彩盤就是正確的選擇,

有辣味炒木耳、陳醋蘿蔔、黃金泡菜、蒜香黃油雞、叉燒梅頭肉,

這其實每一到菜都可以獨當一面,

但其實只想吃其中一樣的朋友也可以直接單點喔~~

 

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XO醬炒蘿蔔糕

外酥內嫩的蘿蔔糕在他們家只是基本的,

在加上他們家獨特的XO醬拌炒之後,

多了鮮味跟微辣味道

如果這一盤我可以每天早上都吃到是多麼幸福的事情啊!!

 

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XO醬炒西蘭花干貝蝦球

他們家的XO醬真的是百搭,

剛剛加在味道比較淡的蘿蔔糕也可以,

加在這個干貝跟蝦球裡更讓海味不斷提升,

真的是鮮上加鮮,

但也用西蘭花菜平衡嘴巴嘴裡的口感,

實在是非常細膩的一道菜~~

 

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北京烤鴨三吃(片皮鴨卷) 

終於盼到今天的主角出現了!!!

對了!他們家的烤鴨要三天前預定喔!

原來他們家的威士忌醬烤鴨的威士忌醬,

是使用噶瑪蘭威士忌特調的香醇醬汁當佐料,

在片鴨之後把威士忌醬塗在餅皮上然後包入鴨肉及蔥段和小黃瓜,

但他們家的捲很特別的就是比較長,

好像是可以讓大家可以吃得更優雅不會吃得滿手都是~~

 

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北京烤鴨三吃(生菜鴨鬆) 

而我們今天的第二吃就是生菜鴨鬆,

他們把鴨肉切小丁加入竹筍、紅蘿蔔、香菇、蔥、蒜與切丁韭黃等新鮮時蔬拌炒,

然後用新鮮美生菜來包,

吃起來非常多層次~~

 

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北京烤鴨三吃(鴨粥/炒飯/撈麵/湯 四選一) 

最後第三吃我們選的是炒飯,

炒飯在吃過那麼多烤鴨幾吃的選擇算是很少看見,

而且他們很聰明地把所有的料都切得小小的,

讓每一口的口感和味道都不會改變,

聽說這是他們是將之前大塊的鴨肉改成現在小塊的鴨肉,

讓所有鴨肉汁都鎖在鴨肉中,

然後粒粒分明的飯真的炒得很好,

我們這次選擇真的是對的,

下次想要試試看撈麵~~~

 

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蔥薑牛肉煲

其實在外面吃了那麼多很少看到牛肉煲,

大部分台式的可能就是炒牛肉,

而港式的也大都吃一些海鮮煲,

這一上來想的就是不知道這樣做成煲會不會肉會變老之類的,

沒想到他們處理得非常的好肉非常的嫩,

老抽醬油味道非常的香,

加上蔥薑解膩,

超級下飯的啦~~~

 

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蒜子紅燒斑腩煲

竟然將龍膽石斑炸過之後加入老抽及辛香料拌炒之後用煲的方式呈現,

龍膽石斑魚肉因為炸過吃起來很有彈性也保有原本魚肉汁,

拌炒過後的魚肉非常下飯,

寫到這邊真的口水又不斷分泌了...

 

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羅漢繪豆腐

其實這道菜上了之後才知道其實這道應該是素菜,

但連我非常愛肉的人都非常喜歡裡面豆腐,

豆腐先炸在拌炒保持外酥內嫩的口感,

我個人非常喜歡!大推!!

 

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綜合時蔬

吃了那麼多肉之後當然要吃個菜平衡一下喔,

他們家的菜炒得非常好,

都讓菜保有原本的脆度和水分,

不錯吃~~

 

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菊花清雞湯

天啊!!這道我只有在電視上或是劇裡看過的菜竟然在這裡出現了!!

雞湯當然是非常得好喝,

重點就是那個豆腐菊花的刀工,

能將每個菊花的花瓣都切的一樣大小,

這真的是讓人嘆為觀止,

好吃又好看的一道菜!太厲害了~~

 

<店家資訊>

台北西華飯店 x 怡園中餐廳

官方網站: http://www.sherwood.com.tw/zh-tw/Food/%E6%80%A1%E5%9C%92%E4%B8%AD%E9%A4%90%E5%BB%B3/4

粉絲專頁: https://www.facebook.com/thesherwoodtaipei/

訂位專線:(02)2718-1188轉 怡園中餐廳

餐廳地址:台北市松山區民生東路三段111號2樓

 

 

 

 

 

 

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