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這天跟著老饕美食家徐天麟來到知名老店「都一處」的內湖分店,

這家一直是我口袋名單,

因為聽許多愛吃美食的朋友提過,

像搭褳火燒、九轉肥腸、芝麻醬燒餅夾醬肉、老爹蔥油餅這些都是必點的,

馬上來介紹~~

 

艾斯搬家囉~正在轉址中...

<店家環境>

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位於內湖科學園區裡巷子的斜對面就是有名的江南街,

地點是蠻好找的,

但外觀沒有很大的招牌,

很容易不小心就走過~

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內部算是非常的寬敞整潔,

放在玻璃櫃中的小菜都讓客人清楚的看到,

讓人點菜的時候非常放心~~

 

<美食介紹>

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2小菜2.jpg2小菜3.jpg2小菜4.jpg2小菜5.jpg2小菜6.jpg2小菜7.jpg2小菜8.jpg2小菜9.jpg

小菜相當多種可以選,

包括有糖蒜、烤麩、干絲、花生、腐皮卷、小黃瓜、小魚豆乾、黃金泡菜,

這麼多種類應該是可以滿足所有朋友的口味,

對我來說比較特別的是糖蒜,

我本來是不吃大蒜的人,

因為我怕那個辣味,

而這裡的糖蒜反而沒有那個太辣的味道,

甜中帶了一點辣這個味道我可以接受,

還有一種酸酸的,

讓我多試了兩顆~~

 

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芝麻醬燒餅夾醬肉(推薦)

其實燒餅跟醬肉不見得一定要放在一起吃,

燒餅也可以夾別的,

醬肉也可以單獨吃,

而之前我在金山南路某家店也吃過這樣的組合,

不過這裡畢竟是老店,

吃起來真的好吃很多,

芝麻燒餅的芝麻味道非常的香,

但不建議單吃因為有可能會太乾,

可以搭配這個帶點肥肉的醬肉非常適合,

其實個人覺得應該也可以配合菜代帽應該也不錯~~

 

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涼拌白菜心

白菜去切絲涼拌後非常爽口,

而且他們家的應該是現點現做,

因為底下沒有因為放太久而出水的跡象,

非常適合天氣熱開胃阿~~

 

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四季豆炒肉絲

他們家的四季豆跟別人的非常不一樣,

普通可能就是一根一根四季豆下去炒,

但他們還把他斜切成有點片狀,

這樣就不會吃起來太硬而且可以入味,

真的很聰明也好吃~~

 

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九轉肥腸(推薦)

這也是店家的招牌菜喔,

我個人非常喜歡肥腸,

而且他們家的肥腸滷得非常入味,

咬之後滷汁就會爆漿出來,

吃起來也不會太膩,

我很喜歡~~~

 

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糟溜魚片

這是我第一次吃到的菜,

魚肉先切成薄片然後紹興酒泡過,

最後再加上蛋白攪拌,

這種酸酸的魚我還真是第一次吃到,

很妙還不錯吃~~

 

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合菜代帽

他們家的合菜代帽蛋皮非常的厚,

已經有點像哈姆蛋的厚度了,

而裡面的豆芽絲還維持脆度,

加上冬粉及其他的料,

真的很好吃!

後來看到別桌有用餅來包,

下次可以我也想試試~~

 

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燒茄子

能將茄子燒成有點軟嫩但不到爛掉真不容易,

超下飯的啦,

個人覺得如果敢吃茄子的人一定要點來試試~~

 

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花素蒸餃

本人是不愛吃素的那種,

所以聽到素食心裡就會產生一種反感,

但他們家的花素蒸餃,

不會讓人感覺到跟素食有關,

裡面的料就有點像韭菜盒子但沒有那麼多韭菜,

很好吃喔~~

 

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搭褳火燒(大推)110(兩個)

這個是這次吃飯我的最愛,

去吃飯之前曾經聽愛吃美食的朋友說到這道,

整個有點像包得很大的煎餃,

但不一樣的是裡面竟然包有一整隻蝦,

真是讓我太驚喜了,

而看起來厚厚的外皮炸得非常得酥脆,

讓人真是回味無窮,

這道勢必點中的必點~~~~

 

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糖醋雞腿肉

糖醋系列也是我的愛,

他們家的糖醋比例調整得還算不錯,

稍微有點鹹但是很下飯,

點了這道應該可以多吃兩碗飯~~

 

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三鮮蒸餃

他們家的三鮮蒸餃令我印象最深刻的就是裡面的蝦,

還維持稍微脆脆的,

然後裡面的湯汁也是非常的多,

剛上桌的時候切記不要馬上大口咬,

很容易燙到嘴巴喔~~

 

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老爹蔥油餅(需三天前預約)(推薦)

這應該是厚皮的披薩吧?!

第一次吃到這麼厚的蔥油餅,

跟普通不同的是他們用乾烙得方法去處理,

使得不會有過油膩的感覺,

而裡面這麼多得蔥真是不惜成本阿,

這應該屬於清爽版的蔥油餅,

非常適合一家大小喔~~~

 

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川丸子湯

最後我們點非常清爽的川丸子湯,

川丸子每顆都是手工製作,

放在只有黃瓜跟粉絲的清湯裡,

清爽但不會沒有味道,

將今天所吃的東西做一個完美的結束~~

 

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豆沙鍋餅

而另一個甜點胃還有好好吃的豆沙鍋餅,

很多北方菜用的是棗泥,

但棗泥對於很多人來說會帶點苦味不太喜歡,

所以店家用甜而不膩的豆沙來製作鍋餅,

好好吃阿~~

 

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酸梅汁

天氣熱解膩真的很適合來上一杯酸梅汁,

店家自製的酸梅汁不會過酸,

非常適合解膩~~~

 

<店家資訊>

都ㄧ處-內湖店

聯絡電話: 02 2656 2600

粉絲團:https://www.facebook.com/dit.com.tw/

聯絡地址:台北市 內湖區瑞光路258巷31號

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