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講到麻神麻辣火鍋很多人對他們家的火鍋一定是比讚,

還有他們家的果凍鴨血也是超厲害的,

其實我在寫部落格之前只是一個愛吃鬼,

所以麻神麻辣火鍋吃了起碼也六七次,

從他們還在滿堂紅測試時段到在南京東路巷子甚至到剛搬到南京東路五段我都吃過,

不管他們的吃飯流程從完全桌邊服務到現在用單點的,

他們的湯頭和鴨血真的會讓人念念不忘~~

 

艾斯搬家囉~正在轉址中...

<店家環境>

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我們今天總共有九個人,

所以店家幫我們安排包廂裡的大桌~

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店內非常的寬敞,

因為是屬於單點而服務人員送上來,

不會像吃到飽那樣的雜亂,

吃起來很舒服愉快~~

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還有大的水族箱養活跳跳的波士頓龍蝦,

這樣才是最新鮮的~~

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這個不是玩骰子喔,

是當你要服務的時候就把這個橫躺下來把要得需求朝上,

就有服務人員來喔!

真是有趣~~

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我們旁邊有一個小桌子擺了許多調味料,

有需要的朋友就可以來這邊加喔~~

 

<美味佳餚>

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這個就是念念不忘的湯底,

他們家的湯是可以直接喝的,

而且喝起來還蠻溫潤的不會太辣太刺激~~

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這個就是念念不忘的第二項產品「果凍鴨血」,

為什麼叫做果凍鴨血?!

就是他們家的鴨血完全沒有氣孔,

吃起來就像果凍般Q彈,

這時候竟然拿出刀叉來切鴨血,

實在是太誇張了,

店家說要切成1.5公分正方形最好吃,

這樣裡面的保水度是最高的喔~~

 

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南極水藻

這是我第一次看到火鍋店裡面有水藻,

吃起來其實沒有多大的味道就脆脆的,

這個真的很特別,

沒吃過的人一定要試試這個~~

 

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綜合菇類拼盤&翠綠時蔬拼盤

喜歡吃菇類的朋友就可以點綜合菇類拼盤,

想要都來一點的就可以點翠綠時蔬拼盤,

他們的菜盤選的菜都非常新鮮,

 吃麻辣火鍋除了吃肉還是要吃菜哦!

 

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手工蘿蔔片

很少看到手工蘿蔔片,

他們好像用這種切片的方法讓蘿蔔可以吸到非常多的湯汁,

這個真的是意外的好吃~~

 

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老油條

愛吃麻辣火鍋的朋友必點的就是老油條,

而且我喜歡的吃法是讓它還有部分脆,

這樣一口吃下去就可以吸到湯汁的油條和脆脆的油條兩種口感~~

 

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科學王子麵

我第一次吃到吃王子麵這樣的搞剛,

而且這個可以請服務人員來幫忙煮,

他們比較會控制火侯讓王子麵不會太軟但又吸附許多湯汁,

再加上蔥跟蠟油真的非常好吃,

我在想如果再加顆蛋和肉跟菜說不訂可以獨立變成一道菜來賣喔~~

 

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綜合鮮餃拼盤

人多但又不知道要點甚麼的時候就可以點個拼盤,

這個拼盤包括了有魚餃、蛋餃、蝦餃、旗魚脆、干貝蛋餃,

像蛋餃的皮都是手工的喔,

這些餃類真的很不錯我很愛~~

 

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手摔花枝漿

一口咬下花枝小塊真的在嘴裡爆開,

花枝QQ而且包著的魚漿非常有海味,

這個非常的推薦喔~~

 

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手摔鮮蝦漿

你看看這個橫切面蝦肉非常的明顯,

感覺不只一隻的蝦子在裡面,

而且這個裡面好像也有一點花枝,

喜歡蝦跟花枝的朋友一定要點~~

 

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麻神老饕鍋

老饕鍋裡包括牛肚、豬腸、老饕肉、牛筋,

這也算是他們的招牌喔,

因為裡面有豬有牛所以烹煮的方式很麻煩,

要依照各個肉不同時間用滷汁去滷將肉汁鎖在肉裡面,

然後切片後再放入湯底裡煮,

最後在直接一鍋上桌,

光那個老饕肉就非常軟嫩好吃,

寫到這邊都流口水了...

 

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老火燉牛尾

這個我以前沒吃過這次第一次吃,

一上桌的時候還以為是滷豬腳,

但店裡沒有滷豬腳阿...原來是牛尾,

這個吃起來感覺跟滷豬腳也很像,

吃起來非常的軟嫩皮Q好吃~~

 

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prime牛小排

這個就是從以前到現在都有的招牌,

使用的方法就像台南牛肉湯沖燙的方式,

但因為火侯比較難控制,

所以一定要請服務人員幫忙弄,

先將生的肉放在碗裡面,

再將滾燙的麻辣湯底沖下去,

然後用泡的方式讓它泡熟,

而這個牛小排有三種吃法,

一種就是原味將肉放在湯匙裡加點湯就可以吃,

第二種就是將肉包著蔥蒜加點湯來吃,

第三種就是將第二種方法最後再加點辣油來吃,

這個一口吃下去,

以前的回憶都回來了,

就是我以前來吃的味道~~~

好好吃~~~~~

 

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伊比利豬梅花

以前來的時候全程都是桌邊服務感覺沒有自己動手的樂趣,

現在改成部分桌邊服務我覺得蠻好的,

像這個伊比利豬梅花自己來涮就很過癮,

伊比利豬是不用吃全熟的,

記得七分熟左右就是最好吃的時候,

這個也是非常好吃~~

 

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本土脆牛胸

這個非常的特別我第一次吃到,

光肉切得薄如蟬翼光都可以透得過去,

薄薄的讓肉吃起來也是軟嫩,

這個真的很特別有興趣得趕快來試試~~

 

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櫻桃粉鴨胸

沒想到這裡也可以吃到櫻桃鴨,

但大家千萬千萬千萬記得這個也不要煮太久,

我就是因為煮太久整個肉就老掉了,

真是浪費了兩塊...

 

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黑毛豬五花

其實有時候點豬肉比牛肉安全,

尤其這種豬五花煮出來一定會軟嫩好吃,

因為他們油脂一定很多一定好吃,

幾乎不會有地雷,

這個必點~~

 

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波士頓龍蝦

這次因為人夠多決定點了一隻兩千塊的波士頓龍蝦,

於是就從水族箱裡面抓出活跳跳的龍蝦來殺,

而且他們非常搞剛把所有的殼都扒掉了,

然後上桌還把全部的肉依照部位擺回去,

這隻拍照真是好看阿,

但記得龍蝦還是下水煮後再吃喔,

最後比較特別的是把蝦腦裡面那一杯用湯沖進去,

我有錄影喔看上面影片就知道喔,

對了!一定要等到那一碗變成紅色才可以吃或喝喔~~

 

 

<店家資訊>

麻神麻辣火鍋 南京店

營業時間:上午11:30 - 下午2:30 、下午5:00 - 上午1:30(「宵夜時段」21:30-01:30)

消費方式: 
1. 每一位低消為$600;19:00~21:00 若低於四位以下,一桌低消為 $2400 
 兒童110cm-130cm 低消$300,皆加10%服務費。 
2. 用餐時間均為110 分鐘,位置保留10 分鐘(用餐時間以訂位時間開始計算) 
3. 湯頭鍋底為3人份的量,第四人起每多一人湯底加價$110 
4. 如需自備酒,將酌收開瓶費,紅、白酒$300/瓶,烈酒$500/瓶 

*禁帶外食、飲料 
*室內用餐全面禁煙 
*禁止攜帶寵物(導盲犬除外)

訂位專線:02 2749 2508

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粉絲團:https://www.facebook.com/spicy8166/

店家地址:台北市松山區南京東路五段8號

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