00.jpg

想要找一個餐廳好好約會放鬆心情享受兩個人的約會時光嗎?

在捷運南京三民站附近巷子內就有一個這樣的餐廳,

不論是餐點氣氛或是酒都是很有情調,

原本只是酒吧後來才新增了晚間6-10點晚餐部分,

而點餐的部份是屬於無菜單的,

從1人800元預算起1000、1200、1500之類,

給了預算主廚就會精心幫你配菜和酒,

有點像私廚的感覺,

店家就是希望客人每次來吃都有種驚喜的感覺,

老闆們都會很親切的不時就問吃飽沒喝飽沒,

感覺真的很像到朋友家作客很舒服很開心!

 

艾斯搬家囉~正在轉址中...

<店家環境>

1店家環境0.jpg

1店家環境1.jpg

位於南京松江捷運站附近巷子,

 外表其實還蠻低調的,

一不小心可能會錯過哦~ 

1店家環境2.jpg

1店家環境3.jpg

1店家環境4.jpg

1店家環境5.jpg

1店家環境6.jpg

內部裝潢都是老闆親自挑選設計,

在室內弄得有點叢林風,

讓下班之後來的客人很放鬆,

每天只接三桌確保出餐的品質和氣氛的控制, 

但因為是無菜單料理需要依客人喜好去配菜千萬千萬千萬記得至少前一天預約而且並告知什麼比較不吃的,

不收當天預約、 不收當天預約、不收當天預約

很重要!所以說三次!

 

<美味餐點>

2帕里尼佐公保皮蛋醬1.jpg

2帕里尼佐公保皮蛋醬2.jpg

帕尼尼佐宮保皮蛋醬

將帕尼尼烤到外酥內嫩沾主廚特製宮保皮蛋醬,

而宮保皮蛋醬是用花生、皮蛋、麻油去製作而成的,

這個宮保皮蛋醬吃起來很妙有點胡麻醬的味道但又有點皮蛋的香氣,

第一道開胃菜就讓人感到驚艷!

 

3燒烤豬肋排佐松露泥1.jpg

3燒烤豬肋排佐松露泥2.jpg

3燒烤豬肋排佐松露泥3.jpg

燒烤豬肋排佐松露洋芋泥

選用本土豬的豬肋排有點肥但又不會油,

表皮烤得有點酥而肉還保持非常嫩,

真是非常好吃,

如果覺得太油就可以挖松露洋芋泥來配還蠻解膩的哦~

 

4松葉蟹肉佐松葉蟹滑蛋鮮蝦.jpg

松葉蟹肉松露滑蛋鮮蝦

名字稍長且饒舌但其實這道非常有海味哦!

將松葉蟹肉與蛋及松露做成滑蛋的口感,

切記不要放太久會讓滑蛋不滑,

在配上旁邊的蝦真的是海味十足!

 

5宮崎炸生蠔.jpg

宮城炸生蠔

使用超大顆生蠔就拿來炸,

但新鮮度其實沒有減低喔,

他們是用日本天婦羅那種麵衣來炸,

感覺很像日本料理,

他們家的廚房真的非常專業!

 

6鮮蝦炒蘑菇1.jpg

6鮮蝦炒蘑菇2.jpg

6鮮蝦炒蘑菇3.jpg

鮮蝦炒蘑菇

本來以為就只是簡單的鮮蝦與蘑菇拌炒而已,

沒想到亮點在他的蝦頭,

還塞了飯然後去炸,

蝦膏拌著飯然後跟炸得酥脆的蝦頭一口吃下,

味道口感真的層層堆疊!

 

7松露干貝鮮蝦燉飯.jpg

松露干貝鮮蝦燉飯

使用厄瓜多無毒白蝦及北海道干貝做成的燉飯,

蝦子及干貝都非常新鮮,

燉飯本身奶味非常濃郁~

 

8干貝鮭魚卵佐烏魚子醬.jpg

干貝鮭魚卵佐烏魚子醬

我覺得他們家的食材都非常新鮮,

主廚心思非常細膩都會使用不同醬汁來搭配,

從來沒有想過烏魚子可以做成醬汁,

帶點烏魚子的香味一點點鹹味但卻不會過鹹,

今天真的很多驚喜!

 

9美國prime牛佐野莓醬1.jpg

9美國prime牛佐野莓醬2.jpg

9美國prime牛佐野莓醬3.jpg

美國prime牛排佐野莓醬

 Prime的美國牛其實還蠻吃到的,

但又一個驚奇的野莓醬汁來搭配就是第一次吃到,

利用野莓微酸的味道來解牛肉的膩,

這招真的是非常厲害又健康!

 

10閑閑海賊王.jpg

閑閑海賊王

這道其實是老闆和主廚一起研究出來的,

因為都很喜歡海賊王所以命名,

主要是將澎湖的小管裡面塞紅藜麥、小米、洋菇、香菜然後去烤,

旁邊本來有餛飩皮去炸成魯夫的帽子一下子就被我吃掉了,

超特別的做法大家來也可以試試哦!

 

11生牛肉塔塔1.jpg

11生牛肉塔塔2.jpg

生牛肉塔塔

沒錯這道應該算是一個類似生牛肉的沙拉,

是用出生一百天的小牛菲力加上白醬、酪梨、蕃茄丁、及洋蔥做成,

因為老闆想讓所有人都能接受生牛肉好吃,

所以才創出這道料理,

有機會大家都可以來嚐嚐看喔~

 

12牛肝菌田雞湯.jpg

牛肝菌田雞湯

湯本身就是一個非常養生用牛肝菌燉煮而成的,

而中間的炸物就是非常好吃的田雞肉,

肉質比雞肉還嫩,

喜愛吃田雞的朋友千萬別錯過~

 

13甜湯.jpg

甜湯

他們家本來好像是沒有甜點的,

好像是客人建議一個餐要有個完美的句點,

後來才製作甜湯出來,

而看起來平平無奇的甜湯,

喝起來真的深得我這個螞蟻人的心,

因為它裡面好像加了煉乳,

超好吃的啦~

 

<酒類飲料>

「禁止酒駕,飲酒過量,有害健康」

14酒類1.jpg

14酒類2.jpg

在吃飯的過程中店家也會提供酒類來搭配餐點,

一開始就先拿出紅酒來讓大家品嚐,

沒有太澀的味道蠻順口的!

「禁止酒駕,飲酒過量,有害健康」

14酒類3.gif

14酒類4.jpg

再來店家就拿出這麼特別的杯子,

超像在演古裝劇的,

而搭配的竟然是金箔酒, 

 這真的是太特別了!

「禁止酒駕,飲酒過量,有害健康」

14酒類5.jpg

 最後再來個MOËT & CHANDON,

做個完美的結束,

真是開心的一餐~

「禁止酒駕,飲酒過量,有害健康」

 

<無酒精飲料>

15非酒類.jpg

如果不喝酒也可以告訴店家,

這個黃色小鴨裝的就是綠茶,

真可愛!超適合拍照的 !

 

<店家資訊>

T.F corner Restaurant

訂位專線:0976471108(記得要前一天預約喔!!)

粉絲團:https://www.facebook.com/tfcornerN19/

店家地址:北市松山區南京東路5段250巷36弄19號 (南京三民3號出口/步行5~10分鐘)

 

艾斯 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()